[이곳에 가면] ‘핑크뮬리’의 물결이 넘실넘실…성거읍 '카페 이숲'

[천안신문] 깊어가는 가을, 어디론가 떠나고는 싶은데 막상 멀리 가기에는 부담스러울 때... 가까운 곳에 분위기 좋고 눈도 즐거운 곳이 있다면 어떨까? 카페 이숲 김윤식 대표는 “가을로 접어들면서 이 계절을 가장 잘 표현할 수 있는 것이 무엇일까 생각하다가 핑크뮬리를 떠올렸고 감사하게도 많은 손님들께서 소문이나 인터넷 등을 보고 찾아주시고 계시다”고 말했다. 김 대표는 카페의 기본인 음료와 각종 디저트들의 맛도 계속해서 연구하고 다듬을 생각이라고 강조한다. 최근 들어 도심 외곽에 카페들이 많이 들어서고 있는데, 카페 이숲도 ‘카페’라는 기본에 충실하면서 손님들의 눈과 입을 모두 즐겁게 할 수 있는 곳으로 거듭나기 위해 끊임없는 노력을 하고 있었다.